Dalla cucina tradizionale, fino a quella umbra e spoletina. Sono molti i motivi per frequentare un corso di cucina. Uno tra tutti: quello di avvicinarsi alla tradizione del posto nel suo aspetto più gustoso, quello legato ai piatti locali appunto, per scoprire usanze di una cultura che ancora non conosciamo. Ma c'è anche la curiosità di mettere le mani in pasta e iniziare a tirare la sfoglia se non lo abbiamo mai fatto, la voglia... Read more…

La statua del Germanico fu scoperta nel 1963 a seguito di lavori poco fuori la cinta muraria di Amelia. La statua di Amelia fu eretta in onore ed in memoria del Principe Germanico, nato nel 15 a.c., adottato da Tiberio per volontà di Augusto che voleva assicurarsi così la successione dinastica alla guida dell’Impero. Una serie di vittorie militari, prima in Dalmazia e Pannonia, poi in Germania, infine in Oriente, fecero guadagnare al giovane condottiero crescenti... Read more…

Uncinano è censito nel catasto comunale di Spoleto del 1279, con sei fuochi e un reddito di 554 libbre, ma già nel 1241, la zona è citata in un documento di Federico II che elenca i castelli e le ville rurali a quel tempo non ancora fortificate, posti sotto la giurisdizione del Comune di Spoleto. La zona è ricca di casali, alcuni ristrutturati e adibiti ad agriturismo, come Casale Fusco. Le origini di questo antico... Read more…

Ieri Sabato 24 ed oggi domenica 25 settembre sono stati i giorni di raccolta e vinificazione delle uve di Malvasia Bianca di Candia, vitigno molto legato alle colline di Uncinano, dove trova una buona parte della sua attuale area di coltivazione.

Un dato costante è dato dalla sanità e dalla bellezza delle uve, senza problemi di marciume con quantità nella norma, con situazioni interessanti, ma non esagerate.

 Il clima... Read more…

Il nostro Casale Fusco Rosso Umbria IGT 2015 si sta rivelando un grandissimo successo non solo in termini prettamente enogastronomici ma anche d’immagine.

In Cina, infatti, in occasione del prestigioso CHINA WINE & SPIRIT AWARDS 2016, il nostro Casale Fusco Rosso Umbria IGT 2015, presentato dalla Cantina Tudernum, è stato giudicato da circa cento esperti di livello mondiale uno tra i migliori vini meritando così la doppia medaglia d’oro.

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Itinerari, cammini tematici, le eccellenze del territorio, i paesaggi unici dell’Umbria in un contesto di turismo rurale. È questa la sostanza del progetto di Casale Fusco per la promozione del territorio.

Un progetto fatto di eccellenze per valorizzare ed arricchire un’offerta di viaggio che si colloca sempre più alla ricerca di esperienze autentiche, di un rapporto vivo e profondo con la natura, il paesaggio, l’ambiente, le produzioni e le popolazioni... Read more…

Dal 24 giugno al 10 luglio torna a Spoleto l'ormai celebre appuntamento con il Festival dei Due Mondi, giunto alla sua 59^ edizione. Il Festival, una delle maggiori rassegne culturali ed artistiche multidisciplinari italiane e internazionali, che include sezioni di Opera, Musica, Teatro, Danza, Arte ed Eventi offre un programma sempre ricco, variegato e prestigioso. Qui a Casale Fusco, nella magnifica collina di San Filippo, immersi nella natura incontaminata, vi aspettiamo per il soggiorno ed anche... Read more…

Due grandi squadre scelgono l’Umbria per i football camp dei ragazzi così voi genitori potrete approfittarne per passare una settimana nella tranquillità delle nostre strutture a Spoleto, visitare l’affascinante Umbria e, di tanto in tanto, fare un salto per salutare i ragazzi.

ARSENAL Camp a Norcia – Età: 6-15 anni Tutti i giorni i giovani calciatori verranno allenati dalla famosissima Scuola Calcio dell'Arsenal, non importa quale sia il loro livello, perché ai... Read more…

La festa di Halloween è di origine prettamente anglosassone, ma da diversi anni a questa parte anche i giovani italiani hanno colto questa occasione per dare libero sfogo al loro desiderio di divertimento. Molte persone ne approfittano per visitare Spoleto e l'Umbria e trascorrere alcuni giorni di vacanza godendo delle risorse artistiche umbre, della sua prelibata gastronomia e dei suoi vini ormai famosi in Italia e nel mondo. Organizza la tua vacanza in Umbria fermandoti da... Read more…

Quando verrete al Casale, i primi a salutarvi, appena scenderete dall’auto, saranno i due cagnetti Happy e Brown che diventeranno subito vostri grandi amici per tutta la vostra permanenza accompagnandovi nelle vostre escursioni all’interno della tenuta fino allo stagno, sono anche i guardiani delle anatre!!

Happy il pincher: il carattere è vivacissimo, si tratta di un cane molto attento e intelligente, gran giocherellone e che non annoia mai. È un... Read more…