Umbria Bianco Casale Fusco 2015 I.G.T. – 6 bottiglie da 750 ml – EURO 30 spedizione inclusaCASALE FUSCO BIANCOOttenuto dall’uvaggio di uve Grechetto e Trebbiano. In cantina le uve vengono caricate nelle presse le quali permettono una pigiatura soffice, in modo da ottenere solo il meglio del chicco d’uva. Le uve Grechetto donano intensità e struttura a questo vino, mentre il Trebbiano con la sua intensa freschezza, fa sì che questo nostro vino bianco sia estremamente piacevole da bere. Va servito a 10°C con antipasti, zuppe non piccanti e carni bianche.

Materico e solare, il nostro vino richiama tracce di terra bagnata, quasi di tartufo, anticipa note di fieno e di fiori gialli appena colti. Ha una partecipazione gustativa unica e nel cuore dell’assaggio tradisce un certo calore, una fiammata che scalda e coinvolge. Un grande vino bianco, una sicurezza.

Scheda Tecnica

Categoria: I.G.T.

Zona: SPOLETO

Altitudine: 200-400 m slm

Uve: Grechetto (50%) e Trebbiano (50%)

Sesto d’impianto: mt 3×1

Densità d’impianto: 3.300 viti per ettaro

Sistema di allevamento: cordone speronato

Rese ad ettaro: 100 q.li

Epoca di vendemmia: 1-20 settembre

Vinificazione: pressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata 15-16° C

Affinamento: in acciaio

Grado alcolico: 12,5-13 %

Abbinamento consigliato: antipasti, minestre, carni bianche, primi piatti di pesce e frutti di mare

Temperatura di servizio: 8-10°C

Colore: giallo tenue con riflessi verdognoli

Profumo: fruttato intenso con sentori di biancospino

Gusto: si presenta con equilibrata freschezza e sapidità con gradevole retrogusto di noci fresche

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